chaponnage
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chaponner — [ ʃapɔne ] v. tr. <conjug. : 1> • 1285; de chapon ♦ Châtrer (un jeune coq) (opération du chaponnage, effectuée par le chaponneur). ● chaponner verbe transitif (de chapon) Castrer un coq. ⇒CHAPONNER, verbe trans. Castrer un jeune coq pour l… … Encyclopédie Universelle
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